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30 agosto, 2023
La cultura culinaria asiática no solo nos ha traído platos que han venido para quedarse y forman parte de nuestra dieta, sino que también ingredientes que hemos adoptado y que además tienen beneficios para nuestro organismo. Este es el caso de la alga wakame, o Undaria pinnatifida, su nombre científico, aunque está dentro de la lista de las especies exóticas invasoras más dañinas del mundo, por su rápido crecimiento, es un alga comestible y su consumo viene de Japón y corea, pero cada vez, es más famosa en occidente. Esta alga se conoce por tener hojas muy largas, con sabor dulce y con una textura muy característica. Además se utiliza como condimento de muchísimos platos japoneses. Así que para la […]
25 agosto, 2023
La gastronomía China es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país y está muy ampliamente representada en el mundo. Rollitos de primavera, cerdo agridulce, pato laqueado estilo Pekín, arroz tres delicias… Estos son algunos de los platos más conocidos en nuestro país pero la verdad es que existen muchísimos más. Su arte culinario está basado en preparar recetas con los alimentos sanos, su gastronomía es equilibrada y saludable y cuenta con deliciosos ingredientes, esta cultura se caracteriza porque al preparar sus recetas, usan diferentes tipos de salsa como la salsa de pescado, salsa de ostras, salsa de soja, jengibre… Descubre las diferentes variedades en Asador City Wok Málaga. Los palillos chinos, un par de […]
31 julio, 2023
El verano en España es una época para disfrutar del buen tiempo y los planes en la calle, pero sin duda es muy importante saber adaptarse a las temperaturas, ya que el cambio climático está haciendo estragos, y año tras año el calor es más intenso y esto tiene consecuencias para nuestra salud. Para poder aguantar el calor y que este no tenga consecuencias para nuestro cuerpo es importante adaptar ciertos aspectos de nuestra vida diaria, como los hábitos y la dieta. Los expertos nos recomiendan que evitemos hacer deporte en horas de máxima exposición solar, proteger tu piel del sol, evitar las comidas muy copiosas y decantarse por comidas más ligeras, comer mucha fruta y aumentar el consumo de […]
4 julio, 2023
El sushi y la comida asiática en general se han adueñado de nuestra dieta y en la actualidad forman parte de uno de nuestros platos favoritos. Pero seguramente, aún hay muchos platos tradicionales asiáticos que aun conoces y que pueden quitar el sitio a aquellos que ahora consideramos favoritos… En concreto, el sushi aprovecha el minimalismo de su receta para conseguir llegar a todo el mundo, gracias a la simplicidad de sus ingredientes y su exótica presentación. Pero las piezas de sushi que existen van más allá de este minimalismo. Basándose, como bien su propio nombre indica; Su: vinagre y shi: de Meshi: arroz, engloba varias recetas, que siempre contienen arroz aderezado con vinagre y azúcar, además de otros ingredientes […]
15 junio, 2023
Son muchos los que aman el marisco hasta tal punto que los disfrutan casi a diario. Como una gran variedad de criaturas marinas son arrastradas a las costas españolas, no hay escasez de opciones en esta gama de variantes de alimentos. El marisco hace referencia a todos los animales marinos, invertebrados y comestibles y se clasifican en: crustáceos, moluscos y equinodermos. La comida de mar en cualquier temporada del año es un regalo para nuestros paladares. Pero en Navidad, fiestas, reuniones y cenas familiares… Es tiempo de marisco porque parece que no hay una buena celebración si no están presentes estos deliciosos animalitos. A la hora de comprarlos, se puede elegir entre fresco, cocido o congelado. Lo mejor de […]
15 junio, 2023
Uno de los platos más conocidos en Europa de la gastronomía oriental, además del sushi, son los conocidos como tallarines chinos que suelen presentarse con sopa o en seco. Es un plato que combina prácticamente con todo tipo de ingredientes ya que podemos mezclarlos con multitud de vegetales, carnes, pescados, semillas, cereales, etcétera. Un poco de historia de la gastronomía oriental La gastronomía oriental elabora recetas con tallarines desde hace alrededor de 4 000 años y los primeros restos de este alimento fueron encontrados en China. Sin embargo, su fama obtuvo tal interés que no tardaron en llegar a países vecinos como Japón o Corea. Aunque existen muchos tipos de fideos chinos y con el paso del tiempo han […]
28 mayo, 2023
Entre los platos preferidos de aquellos que siguen una dieta vegetariana, se encuentran aquellos que contienen pasta. Lo cierto es que existe una cantidad inimaginable de formatos de pasta, además de brindar un sinfín de posibilidades para realizar platos casi que con cualquier ingrediente. En este artículo te recomendaremos cinco recetas vegetarianas hechas con pasta que puedes probar, ¡y están deliciosas! Conoce algunos de los tipos de pasta más populares Antes de mencionar las recetas vegetarianas que puedes preparar con pasta, es importante conocer los tipos de pasta que existen, ya que hay ciertos formatos que son más aptos para un tipo de salsas o condimentos que otros. Aunque cuando se trata de pasta, ¡poco importan las normas! Dado […]
26 mayo, 2023
El sushi es un plato típico de origen japonés basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal y combinado con otros ingredientes como pescados crudos, mariscos, verduras… Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o incluso cualquier otro acompañante. Se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. El sushi es uno de los platos más demandados de comida. Más de 61.000 restaurantes de todo el mundo lo tienen en sus cartas. Desde que la fiebre del sushi llegó a nuestro país, son muchos los españoles que eligen este plato como su preferido (16,48%), superando ya a aquellos […]
25 abril, 2023
Si te gusta el sushi, eres amante de la comida y además te gusta disfrutar de todo un poco sin preocuparte por la cantidad o por el precio, tranquilo porque en City Wok encontrarás tu buffet libre de sushi en Málaga. Tenemos un buffet libre de comida tanto oriental como occidental, con una gran variedad de platos. Lo mejor de todo es que puedes repetir todas las veces que quieras, y personalizar tus platos escogiendo lo que más te gusta. Buffet libre de sushi en Málaga Si te gusta la gastronomía oriental en Asador City Wok Málaga te ofrecemos una gran variedad de comida asiática para que disfrutes de lo que más te gusta de ella. Si eres de […]
14 marzo, 2023
Hoy en día podemos encontrar diferentes tipos de sushi. Este plato gastronómico es uno de los mayores exponentes dentro de la cocina japonesa. Si quieres comer o cenar sushi libre, visita Asador City Wok Málaga. Sin embargo, de normal en cualquier restaurante japonés vemos que existen más o menos unas variedades definidas ¿Sabes cómo se llaman y cómo puedes diferenciarlas? Te contamos los diferentes tipos de sushi que encontrarás en Asador City Wok Málaga. La palabra sushi genérica, significa mezcla de arroz de sushi aderezado con vinagre de arroz y pescado crudo. Diferentes tipos de sushi Maki Es un tipo de sushi enrollado. Ya que Maki significa rollo. Este es uno de los tipos de sushi que se compone […]
12 marzo, 2023
Ahora que es verano, es momento de ocio y de disfrutar del tiempo libre. Por eso, desde Asador City Wok Málaga queremos recomendarte sitios maravillosos que visitar en Málaga. Disfruta de esta preciosa ciudad y de sus maravillosos rincones. ¿Qué visitar en Málaga? Caminito del Rey Es uno de los paisajes más espectaculares que te ofrece la ciudad. Se trata del Desfiladero de los Gaitanes, un cañón con paredes verticales excavadas por el río Guadalhorce, donde algunos lugares tienen 10 metros de ancho y 700 metros de profundidad. Acinipo En el partido rural de Peñacerrada, podemos encontrar el yacimiento arqueológico que alberga los restos de la ciudad romana de Acinipo. La impresionante ubicación de Acinipo, a casi 1.000 metros sobre […]
20 febrero, 2023
La gastronomía asiática es hoy en día una de las mejor valoradas del planeta. Las principales gastronomías de esta zona son las cocinas del Sureste Asiático, la cocina china y la cocina japonesa e india. Una de las características comunes de la gastronomía asiática es el uso abundante y variado del pescado, las verduras, las especies, el marisco… y alimentos básicos y humildes como el pollo, el cerdo o el arroz. En Asia podrás comer absolutamente de todo y de calidad. Pero una de sus grandes habilidades son las sopas. Existen una gran variedad de recetas de sopas asiáticas, son fáciles, deliciosas y con increíbles sabores. Un dato muy curioso es que allí la comida se suele comer con palillos los […]
5 febrero, 2023
La cocina Teppanyaki, es un estilo de cocina asiática que está empezando a coger fama ahora en Europa. Este estilo de cocina ha adquirido el nombre de la herramienta que utiliza para preparar sus platos; una plancha de acero. Teppan significa plancha de hierro y yaki, cocinado a la parrilla, de ahí el nacimiento de su nombre. Pero, mucha gente se pregunta, ¿qué diferencia hay entre una parrilla y un Teppanyaki? Es muy simple, Teppanyaki es un estilo de cocina que utiliza una plancha, y una parrilla es un utensilio que se utiliza para cocinar. Esta tipología de cocina japonesa, es relativamente moderna, y es de esperar, ya que las herramientas que se utilizan: la plancha de acero, no son […]
9 enero, 2023
Los beneficios del Alga Wakame son varios. ¡Disfruta de estos beneficios en el wok buffet libre Málaga! Entre estos cabe destacar que su sabor es suave y su textura resulta carnosa. Por estas características se la puede combinar con diversos tipos de platos. La sopa miso por ejemplo, no sería nada sin los beneficios del Alga Wakame. Realmente es una receta muy completa de la cocina japonesa. Los beneficios del Alga Wakame también nos brindan más opciones de poder ser consumida tanto en ensaladas como en purés. El alga wakame es parte de la gastronomía japonesa y coreana. Pero su consumo se ha expandido por todo el mundo. Podemos encontrarla actualmente en diferentes tiendas. Suelen venderlas frescas o en planchas secas. […]
9 enero, 2023
Los beneficios de la comida mediterránea, hacen que sea una de las mejores dentro de la alimentación diaria. Suelen ser platos muy diversos. Uno de los grandes beneficios de la comida mediterránea es que ayuda a mejorar la salud. ¿Sabías que la comida mediterránea puede reducir el riesgo de enfermedades coronarias? Evita por ejemplo, problemas en el corazón, elevados índices de triglicéridos y mucho más. ¡Encuentra los mejores platos de la comida mediterránea en Asador City Wok Málaga! De acuerdo a estudios profesionales, resumimos algunos de los beneficios de la comida mediterránea: Menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Menor riesgo de tener diabetes. Previene la hipertensión. Una vida útil potencialmente mayor. Mejora la función cognitiva. Menor riesgo de padecer cáncer. […]
12 diciembre, 2022
El 31 de Diciembre es un día muy importante para muchos y no es de extrañar. Cada vez falta menos para celebrar la cena de Nochevieja y es que en Asador City Wok Málaga te damos la opción de celebrarlo a lo grande con un buffet libre y barra libre hasta las 00:00h de la noche. Si no sabes qué hacer en Nochevieja en Málaga, nosotros te lo ponemos fácil. Una opción increíble para venir con los tuyos y disfrutar sin limites de la mejor gastronomía occidental y oriental y personalizar tus platos como más te gusta. Nos encantan estas fechas y es que la Navidad transmite mucha ilusión y alegría y por ello lo mejor es pasarlo junto a […]
12 diciembre, 2022
En unos días empezamos el mes de Diciembre y es que para muchos es uno de los meses mágicos del calendario. Cada vez falta menos para la cena de Nochebuena 2022 y si todavía no sabes qué hacer, no te preocupes porque desde Asador City Wok Málaga te lo ponemos fácil. Podrás disfrutar de una increíble cena junto a los tuyos en tu restaurante wok buffet libre en Málaga. Ven para disfrutar de un buffet libre y barra libre hasta las 00:00h de la noche. Todos sabemos que son unas fiestas donde nos encanta comer mucho y bien y es por ello que este es justo el sitio que estabas buscando. Podrás probar una gran variedad de platos de diferentes […]
3 diciembre, 2022
Puede que sea uno de los vegetales más temidos por los niños y podríamos decir que no tiene término medio, a quienes les gusta lo aman y a quien no les gusta lo odian. A pesar de esto está considerado el vegetal con mayor valor nutritivo por la variedad de nutrientes que aporta a nuestro cuerpo. Si aún no lo has adivinado, estamos hablando del brócoli. El brócoli, este vegetal en forma de árbol diminuto que puede ser de color blanquinoso o casi morado o en tonos verdes, dependiendo de su variedad, es procedente de los países del sur de Europa, más concretamente de Italia. Se sabe que los romanos ya cosechaban brócoli y lo consumen en su dieta. […]
3 diciembre, 2022
Con la llegada del frío vuelven los temidos resfriados, es que a partir de otoño es muy habitual resfriarnos o coger la gripe. Los resfriados no son más que infecciones víricas, es decir, un virus que pasa nuestras defensas y consigue penetrar en nuestro organismo generando una infección respiratoria, normalmente, leve. Pero, ¿por qué cuando hace frío? Las bajas temperaturas son ideales para que los virus que generan los resfriados se propaguen, además al hacer frío hacemos más vida en sitios cerrados, donde convivimos con más personas, lo que nos lleva a tener más posibilidades de infectarnos con un virus. Pero, un clásico en materia de resfriados “he cogido frío y me he resfriado”. El frío en sí no hace […]
4 noviembre, 2022
Uno de los nutrientes más temidos en toda dieta saludable son las grasas. Escuchamos hablar continuamente que las grasas contribuyen a causar y agravar problemas como la hipertensión, problemas del corazón o incluso el sobrepeso. Es por eso que los nutricionistas normalmente desaconsejan que incluyamos en nuestra dieta carnes rojas, embutidos, mantequillas… Pero, muchas veces puede ser un poco contradicción cuando nos piden que comamos aguacate o aceite de oliva, porque son grasas buenas… Esto es porque aún no sabes qué son y cuál es la diferencia de los ácidos grasos. ¿Qué son los ácidos grasos y qué función tienen en nuestro organismo? Los ácidos grasos son ácidos orgánicos (naturales) que componen las grasas, tal y como las conocemos. […]
30 septiembre, 2022
El Asador City Wok de Málaga es un claro nexo de unión entre las dos culturas gastronómicas más famosas del mundo: la asiática y la mediterránea. Puede resultar extraño, ya que el choque cultural de las dos gastronomías es grande. Por eso queremos hacerte un breve resumen de las diferencias que puedes encontrar entre estas dos grandes gastronomías. No, no vas a poder elegir, porque las diferencias no vienen por los gustos. Estas dos cocinas clásicas tienen una larga tradición de recetas, alimentos típicos y formas de cocinar que varían mucho entre ellas. Pero, para empezar, ¿sabes de qué cultura gastronómica estamos hablando? La cultura asiática engloba mucho más que la comida china. Comida japonesa, tailandesa o coreana, son algunas […]
30 septiembre, 2022
El otoño es sinónimo de volver a empezar. Muchos consideran que el año empieza en septiembre, bien por el curso escolar o por el fin de las vacaciones. Pero de lo que no tenemos ninguna duda, es que esta época del año es un punto y aparte para todo en general: dejamos las vacaciones atrás y empezamos de nuevo la rutina, la temperatura empieza a disminuir, la luz solar se reduce. Y estos cambios tienen consecuencias para nuestro cuerpo. Los cambios estacionales tienen una influencia muy directa en nuestra salud y nuestro organismo en general. De hecho, es por ejemplo en primavera cuando más casos de alergias encontramos, en verano, las otitis o problemas derivados de la deshidratación, en otoño […]
31 agosto, 2022
El estilo de vida healthy ha llegado para quedarse y con él, numerosos productos, alimentos y formas de vida diferentes. Algunos apuntan a que este cambio en el estilo de vida se ha introducido por la gran influencia de la cultura asiática y sus productos que cada vez más forman parte de nuestro día a día. Si bien es cierto, que la influencia de la cultura asiática ha tenido un gran papel en las dietas vegetarianas y sobre todo veganas, ya que numerosos sustitutivos de la proteína de la carne nos vienen directos desde Asía. Seguro que te sonará la soja o el tofú, grandes precursores del movimiento vegano, ya que son alimentos sanísimos que ayudan a mantener el equilibro […]
30 julio, 2022
El Sashimi es otro de los platos tradicionales japoneses que podemos degustar en la amplia gastronomía, por qué si, al contrario de las ideas populares, los japoneses comen algo más que Sushi. ¿Qué es el Sashimi? El sashimi es un plato japonés que consiste en finas láminas de pescado crudo. Pero a diferencia del conocido carpaccio, el sashimi es un poco más grueso lo que permite degustar el pescado con más intensidad. Este plato, aunque sólo consista de pescado crudo tiene un largo procedimiento detrás, no podía faltar, porque teniendo en cuenta que la gastronomía japonesa se caracteriza por la delicadeza de sus platos, además del color y decoración de estos, no iba a ser solo trozos de pescado crudo. […]
28 junio, 2022
El ritmo de vida frenético que llevamos y la aparición de enfermedades debidas a la nueva forma de vida, nos ha hecho plantearnos como la comida influye en nuestra salud y cómo debemos variar para fortalecer nuestro sistema inmune, pero todo esto sin dejar de lado nuestro frenético ritmo de vida. Hay que tener en cuenta que una dieta equilibrada no es suficiente con una alimentación correcta y variada. Los hábitos diarios, como el tabaco, la baja actividad física o sedentaria influyen también mucho en nuestra salud. Mejorar estos hábitos no están reñidos con el nuevo estilo de vida. Es una cuestión de saber los hábitos correctos y ponerlos en práctica. Para empezar, los hábitos en torno a nuestra alimentación […]
16 mayo, 2022
Existen una gran variedad de tipos de sushi. Desde Asador City Wok Málaga en el día de hoy vamos a redactaros algunos para que ampliéis vuestros conocimientos. Si eres un amante del sushi, ¡este es tu sitio! Aunque a muchos les sorprenda, el origen del sushi curiosamente no se encuentra en Japón. Según los estudios históricos realizados, el sushi es originario de China. Este es un plato típico basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal y combinado con otros ingredientes. Los ingredientes que más se utilizan en la elaboración de sushi a nivel mundial son el pescado, el marisco, la carne, los vegetales, las verduras… Tipos de sushi ¿Sabías que existen más de 30 tipos de […]
29 marzo, 2022
La carne es el producto estrella de nuestra gastronomía y en Asador City Wok ofrecemos una amplia carta para que puedas elegir a tu gusto. En España se toman casi 50 kilos de carne por persona al año, número muy lejos de las recomendaciones de la OMS que deberían ser de 21 kilos. En las últimas décadas la cocina a la parrilla ha tenido un auge impresionante, este método para cocinar ha aumentado de forma drástica gracias a su popularidad. Encontrar un buen restaurante donde preparen carnes, de manera perfecta no siempre resulta sencillo. Pero, en nuestro restaurante siempre vamos a intentar ofrecer los mejores dotes culinarios de cada uno de los cocineros para que vuelvas a repetir. Diversidad de […]
25 febrero, 2022
En los últimos años la carne de pollo se ha vuelto en la más consumida en la cultura occidental debido a sus numerosas características y propiedades. Los beneficios del pollo a la plancha para el buen funcionamiento del organismo son indudables pero ¿Sabes cuáles son? Desde Asador City Wok Málaga, un restaurante japonés cerca de ti, te los explicamos todos. El pollo se ha integrado en recetas desde hace más de 4 500 años en el Valle del Indo, más tarde se fue expandiendo por el resto de territorios hasta ser mundialmente conocido. Además, una de las peculiaridades que presenta su historia es que en la Edad Media se pensaba que era un animal de origen acuático por lo que […]
28 enero, 2022
Muchas veces hemos escuchado la distinción entre pescados azules y pescados blancos, pero ¿realmente sabemos las diferencias? Hoy en Asador City Wok Málaga vamos a hablarte de los beneficios del pescado azul. La terminación de pescado azul es una definición científica que delimita a los pescados que han tenido alguna vez en su vida un 5% de grasa, aunque puede haber otros como las anguilas que llegan a tener un 10% y también se consideran pescado azul. Por lo tanto, cuando hablamos de pescados blancos decimos que son aquellos que oscilan un nivel graso del 1 – 2%. Beneficios del pescado azul Ahora que tenemos claro qué tipo de pescado es el que se clasifica dentro de pescado azul, hablaremos […]
30 diciembre, 2021
El aguacate es uno de los alimentos más saludables que podemos consumir, debido sobre todo a sus propiedades. Una de las mejores cosas es que no sólo puedes beneficiarte de él comiéndolo, sino que te puedes beneficiar de él a través de tu cosmética diaria. Si no sabes cuales son los beneficios del aguacate y dudas si incluirlo en tu dieta o rutina, nosotros te sacamos de dudas. 10 beneficios del aguacate que debes saber Fuente de vitaminas, energía y nutrientes. Ya que posee múltiples vitaminas, entre ellas la K, C, B5, B6 y E. Además de un alto contenido en potasio y ácido fólico. Todos ellos beneficiosos para el sistema inmunológico, nervioso y muscular e incluso para el neurológico. […]
22 diciembre, 2021
Las proteínas, junto con los carbohidratos y las grasas son macronutrientes necesarios para nuestro organismo. Las proteínas son esenciales para el funcionamiento del organismo, debido a que están relacionadas con el proceso de crecimiento, reparación y mantenimiento de los músculos, tejidos y órganos. A continuación veremos los alimentos ricos en proteínas. Normalmente los mejores en cuanto a estos nutrientes son los que provienen de origen animal, como son las carnes, pescados, huevos, leche, queso y yogur. Estos no solo tienen proteínas, sino que son de alto valor biológico. Aunque también veremos otros alimentos de origen vegetal como las legumbres, que también tienen un alto contenido en proteínas y demás nutrientes. Carnes Con mucha proteína La carne es, por excelencia, uno […]
2 septiembre, 2021
La carne blanca tiene un color rosado o blanquecino debido a que contienen muy poco porcentaje de mioglobina en su interior. Dentro del grupo de carnes blancas muchas se incluyen a las aves. Pero se excluyen todo tipo de pescados. Aunque en varias categorías suelen incluir al conejo. Podemos encontrar una gran variedad de beneficios de la carne blanca y en nuestro Asador City Wok Málaga encontrarás diferentes platos elaborados con carne blanca. Propiedades y beneficios Según estudios, si hablamos de beneficios de la carne blanca en términos de cantidades de proteínas, estas pueden contener una calidad ligeramente inferior. Si que pueden concentrar igual o más cantidad que las carnes rojas de este nutriente. Todo varía dependiendo del corte elegido, […]
1 agosto, 2021
¿Quieres comer barato en Málaga? En Asador City Wok Málaga, disponemos de una amplia cantidad de alternativas de platos. Sobre todo si quieres consumir pescado blanco. Antes que nada, hace falta aclarar que el pescado blanco es el que contiene grasa intramuscular de entre un 1% y 3%. En cambio el pescado azul está entre el 5% y el 15%. Pescado blanco más común El querer diferenciar entre pescado blanco y azul cuando vamos al super puede resultar complicado. De todos modos, existen algunas características que te ayudarán a reconocer estas variantes. Los pescados blancos tienen una carne de tonos más claros y su cola posee una forma redondeada. Que al contrario los pescados azules, tienen la cola en forma de […]