Descubre la Parrilla Argentina en Málaga
El asado es una tradición argentina que reúne a todos los que tienes a tu alrededor para compartir una comida o una cena. Por ello uno la mejor forma es la parrilla argentina en Málaga y disfrutar no es sólo una forma de cocinar la carne, sino una forma de vida. Es por ello que ahora este tipo de cocina se ha vuelto una forma de socializar en todas sociedades.
La cultura de la parrilla argentina se ha arraigado mucho más allá de la sociedad argentina, se podría decir que en todo el mundo.
¿Qué es una parrilla argentina?
Acorde los argentinos, una parrilla argentina es un tipo comida Argentina. También se podría decir que es una técnica de cocina muy popular en Argentina. Además, describen la parrilla de la siguiente forma: “se caracteriza por ser una estructura metálica que cocina la carne sobre una fuente de calor, generalmente brasas de leña”.
Preparación de la parrilla
Una vez elegida la carne de calidad por nuestros chefs, el siguiente paso que realizan es preparar la parrilla. En Argentina, la forma tradicional de cocinar un asado es en una parrilla, que suele ser de hierro y con nuestra parrilla argentina en Málaga no queremos ser menos.
Para preparar la parrilla, hay que elegir y preparar las brasas pues son importantes para conseguir una buena parrilla argentina. Tradicionalmente, se utilizan maderas para encender el fuego. Las maderas proporcionan un calor intenso y prolongado, es decir, perfecto para cocinar carne. Ahora bien, si no tienes madera, siempre puedes usar carbón, pero el resultado no será tan bueno.
Para preparar las brasas, se coloca la leña en la parrilla y se enciende el fuego. Una vez que la leña se ha convertido en brasas con llama alta se deben reducir y distribuir las brasas de forma uniforme. Es importante esperar a que las brasas estén en su punto adecuado antes de comenzar a cocinar la carne, ya que esto garantiza un buen cocinado. Los expertos asadores de los que disponemos en asador saben cómo controlar el calor de las brasas según el tipo de carne y el punto de cocción deseado, lo que es fundamental para lograr un asado perfecto.
Salsas y guarniciones para acompañar la parrilla argentina en Málaga
Además de la carne, es importante disponer de las salsas y guarniciones adecuadas para acompañar la parrilla. El chimichurri es una salsa clásica argentina elaborada con perejil, ajo, vinagre y aceite.
Otra salsa muy popular es la salsa criolla, que se prepara con dados de tomate, cebolla y pimiento. Es un acompañamiento estupendo que aporta frescura a la comida.
Otros acompañamientos comunes son la provoleta, un tipo de queso a la plancha parecido al provolone, y la ensalada mixta, una sencilla ensalada hecha con lechuga, tomate y cebolla.
El aspecto social de la parrilla argentina en Málaga
La parrilla argentina juega un papel fundamental en la cultura argentina. No es solo una comida, sino también y una tradición arraigada en la identidad nacional. Para los argentinos, el asado no es solo una forma de cocinar carne, sino una experiencia compartida que refuerza los lazos familiares y sociales. Es común que las familias y amigos se reúnan en torno a una parrilla los fines de semana, sobre todo los domingos, o en ocasiones especiales para disfrutar de un asado. Además, la parrilla es un símbolo de hospitalidad argentina: invitar a alguien a compartir un asado es una muestra de afecto y amistad.
Pero esto va mucho más allá, en City Wok Málaga queremos que compartas una experiencia y conectar con los demás. El asado es una forma de vida en Argentina y una parte importante de su cultura.
¡Te estamos esperando para comer o cenar en Asador City Wok Málaga!
