Beneficios del alga Wakame

beneficios del Alga Wakame

Los beneficios del Alga Wakame son varios. ¡Disfruta de estos beneficios en el wok buffet libre Málaga! Entre estos cabe destacar que su sabor es suave y su textura resulta carnosa. Por estas características se la puede combinar con diversos tipos de platos. La sopa miso por ejemplo, no sería nada sin los beneficios del Alga Wakame. Realmente es una receta muy completa de la cocina japonesa. Los beneficios del Alga Wakame también nos brindan más opciones de poder ser consumida tanto en ensaladas como en purés.

El alga wakame es parte de la gastronomía japonesa y coreana. Pero su consumo se ha expandido por todo el mundo. Podemos encontrarla actualmente en diferentes tiendas. Suelen venderlas frescas o en planchas secas. Si quieres degustar este alga, puedes encontrarla en el wok buffet libre Málaga. A esta clase de alimento, trae consigo un alto contenido de agua, además se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Sin embargo, en España está catalogada como una planta invasora que puede llegar a poner en riesgo la vegetación marina autóctona.

Beneficios del Alga Wakame

Los beneficios del Alga Wakame aportan escaso valor energético. Esta clase de alga no contiene casi grasas. Esto convierte al Alga Wakame en un excelente aliado para aquellas personas que deben llevar dietas destinadas a la reducción de peso. En nuestro Asador City Wok Málaga, podrás seleccionar el plato que desees. Así mismo destacamos que el Alga Wakame contiene calcio y fósforo lo cual son beneficios imprescindibles para el mantenimiento de huesos y dientes sanos. ¡Degusta los platos más nutritivos en Asador City Wok Málaga!

Una publicación realizada por el equipo de investigación de Nutrition Reviews afirman que dentro de los beneficios del Alga Wakame se destacan una serie de compuestos bioactivos los cuales ayudan a reducir el desarrollo de enfermedades como por ejemplo, la obesidad, cáncer o diabetes. Además que su alto contenido en vitaminas permiten la regeneración celular y ayuda al buen funcionamiento de nuestro organismo. Te brindamos la información nutricional de los beneficios del Alga Wakame.

  • Valor nutricional (por cada 100 gramos):
  • Calorías: 53,5 kcal
  • Hidratos de carbono: 8,65 gr
  • Grasas: 0,64 gr
  • Proteínas: 3,03 gr
  • Fibra: 0,5 gr
  • Calcio: 150 mg
  • Fósforo: 80 mg
  • Potasio: 50 mg

Desde nuestro wok buffet libre en Málaga te compartimos la receta de nuestra ensalada de Algas Wakame. La expansión del sushi a nivel mundial, hizo que también las personas capten la atención dentro del mundo del Alga Wakame. Como bien comentamos, el Alga Wakame es un ingrediente habitual dentro de la comida asiática, sobre todo la japonesa. Puedes utilizarla para muchos platos y la consigues en diversos formatos como puede ser natural o seca. Ahora bien, te compartimos la receta de la ensalada de alga wakame de nuestro wok buffet libre Málaga que incluye un poco de sésamo.

La ensalada de alga wakame de Asador City Wok Málaga puede variar. Por ejemplo puedes añadirle lechuga de mar o Kombu. Debes recordar que si la compras deshidratadas debes comprar una poca cantidad porque su volumen se multiplica.

Receta para 2 personas

  • Alga wakame seca 15 g
  • Pepino pequeño 1
  • Vinagre de arroz 15 ml
  • Salsa de soja 15 ml
  • Zumo de limón
  • Semillas de sésamo
  • Azúcar una pizca (opcional) o miel

Receta de ensalada con sésamo

  • Tiempo total: 10 m
  • Elaboración: 10 m
  • Reposo: 30 m

El primer paso es cubrir las Algas Wakame deshidratadas con agua tibia. Luego dejamos reposar sobre unos 10 o 20 minutos. Una vez que se hayan reconstituido debemos escurrir y enjuagar bien.

Pasamos a pelar el pepino y cortarlo en bastoncitos finos o cubitos. Tostamos ligeramente las semillas de sésamo. En un cuenco añadimos el vinagre de arroz, salsa de soja, azúcar y zumo de limón. Y por último mezclamos esto con el alga y el pepino alineando a nuestro gusto.

La mejor opción es que dejemos reposar la ensalada de Alga Wakame con sésamo un tiempo en la nevera para servirla bien fresquita. Pero antes de servirla deja que se atempere un poco para no matar su sabor. Esta receta puede ser parte de una cena ligera, o como refrescante plato dentro de un menú asiático casero. ¡Que disfrutes de los beneficios del Alga Wakame! Ven a disfrutar de unos ricos platos orientales en Asador City Wok Málaga.